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蒸汽型双效化锂吸收式冷水机组。这种制冷机是将制冷装置做成双效型，是在单效化锂上增加了一个高压发生器，这样可以运用高压蒸汽作为热源，以便减少能耗，提高能源效率。酒店使用这种制冷形式，前提是使用地区电力不足，且夏季有价格较低的压力在0.4mpa以上的蒸汽作为热源。

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厨房主要通道不应该小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。现代化酒店的厨房布局与装修随着社会经济发展的，餐饮业的发展在近几年是处在迅速发展的，面积越来越大，装修---越来越高，可是同时存在的厨房设备和装修的标准却发展得很缓慢，厨房设备布局的原则，厨房设备布局如果设计得不合理，就会造成后厨人员工作混乱，效率低下，原材料无法进行科学的管理。如果清洁、卫生方面发生交叉，就会危害就餐人员的健康，可能造成事故。